Brasserie Teddy Beer

Après une première expérience de brasserie à petite échelle à Grenoble, et une malencontreuse escale drômoise, la Brasserie Teddy Beer jette l'ancre en Bourgogne, à St-Bonnet-de-Joux (Saône-et-Loire).

Thomas et Johanna se préparent pour vous faire profiter de leurs meilleurs recettes.

Nos Bières

J'aime beaucoup les bières écossaises et anglaises, mes bières sont donc souvent inspirées par les styles de ces pays.

La péléù

Bière blonde rafraîchissante

À boire très fraîche, les arômes floraux du houblon « Mistral » en font une bière idéale pour l’été.

Bear o'clock

Bière rousse d’inspiration écossaise

Les goûts caramélisés des malts spéciaux s’allient aux saveurs très légèrement fruitées et à l'amertumes délicates du houblon anglais « First Gold ».

Complètement Stout

Bière noire de type stout (d'inspiration irlandaise)

Les arômes cafés des malts torréfiés dans une « dry stout » rafraichissante.

Notre démarche

Bio !

Toutes nos bières sont faites avec des ingrédients d'origine biologique.

Le Malt

Le malt provient de la malterie la plus proche: la coopérative malteurs-echos en ardèche.
Les malts spéciaux (malts grillés et caramélisés), eux, ne sont pas encore produits localement, nous nous fournissons donc en Bélgique.

Le Houblon

Nos houblons proviennent majoritairement de la coopérative agricole Cophoudal en Alsace (houblon "Mistral" nottament, créé par cette coopérative), en agriculture bio. Le autres houblons que nous utilisons proviennent d'Angleterre.

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